コーヒーはドリップ式で。
最も美味しくコーヒーを抽出できる温度は92度～96度であると言われています。「cafena5」の水タンクはフィルタの真上にあるので熱が逃げるのを最小限に抑え適温で抽出。 同時に駆動音と無駄な蒸気の発生を抑える事もでき効率的。ドリップ式コーヒーは他の抽出方法と比べ苦みをを抑え、味わいを深めてくれるとも言われており、コーヒー文化を代表する方式でもあります。

コーヒーは温め直すと香りや味わいが損なわれます。美味しいコーヒーを淹れる為には、適温コントロールがカギとなります。
「cafena5」はコーヒーに最適な92度～96度で抽出し、保温性のあるポットが抽出したコーヒーをそのままキープ。再加熱しなくても長時間美味しくいただけます。

「cafena5」は最大8カップ分(1カップ125mlの場合）のコーヒーが抽出でき、容量に関わらず抽出後には自動的にスイッチがオフになります。
保温ポットは中が頑丈なステンレス製、外側は断熱素材仕様になっていて安心してご使用いただけます。ポットのふたは３つにスライド。コーヒーを作る時、コーヒーを注ぐ時、そして中の掃除がしやすいようにふたを外す時、と3つのポジションが示されています。

バウハウスは、1919年、ドイツ・ワイマールに設立された、工芸・写真・デザインなどを含む美術と建築に関する総合的な教育を行った総合造形学校であり、その流れを汲む合理主義的・機能主義的な芸術をそう呼ぶ場合もあります。この「cafena5」は、まさにこのバウハウスの理念を取り入れたコーヒーマシンです。上品な素材が用いられたシンプルなフォルムは時代に移ろわないデザインとして確立され、さらには機能性にも富んだ飽きのこない逸品です。

抽出が完了すると、自動的にスイッチオフ（0ワットモード）に切り替わり、無駄なエネルギー消費を防いでくれます。また、優れた断熱素材が使われているので、保温ポット内は熱を逃がさず温度が下がりにくく、同時にポットの外側は、取り出して注ぐ時に素手で触れても火傷などすることなく安全にお使いいただけます。抽出後の後始末も、フィルタ使用の際は、100%堆肥可能で環境への負担が少なくて済みます。

ドイツにおいて世界に先駆けて環境問題の解決を図ると同時に、環境保全型商品の開発や販売を促進することを目的として、1978年に世界で初めて導入されたエコラベル制度であり、ドイツ連邦環境庁、連邦環境自然保護原子力安全省（Das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit）が運営している制度です。 認定のための基準は、原材料の採取、または天然資源の産出から最終処分に至るプロセスにおける環境負荷を考慮して策定されており、以下の条件を満たす製品及びサービスに認定が与えられます。

● 他の製品と同等の機能を果たすこと。
● あらゆる側面の環境保護が考慮されていること。
● 環境にやさしい点で特徴づけられていること。
● その仕様や安全性に問題がないこと。